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VINOSOPHIA Pecorino DOC Bio

Colore: Giallo paglierino

Sapore: Gusto fresco, armonico e morbido di grande rotondità ed ottima struttura, corposità e persistenza.

Abbinamenti: Per le sue caratteristiche organolettiche è ideale per accompagnare piatti di pesce e formaggi poco stagionati.

Servizio: Servire ad una T° di circa 8-10°C stappando la bottiglia al momento del consumo.

Conservazione: Conservare in luogo fresco a 10-12°C tenendo la bottiglia coricata.

13% vol

10.90  750 ml

Alcol:

13°

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Questo autoctono abruzzese ha le radici salde del saggio, il carattere ostinato del vignaiolo, il corpo del sognatore, flessibile come la vite, dal latino viere che significa appunto curvare. Gelsomino e miele sorrideranno al tuo animo delicato. Salvia e agrumi converseranno col tuo spirito inquieto.
13 % vol

SCHEDA TECNICA

Uve: Pecorino provenienti dai vigneti di proprietà coltivati secondo il principio dell’agricoltura biologica.

Vendemmia: La raccolta avviene nella terza settimana di settembre in relazione alla completa maturazione biologica delle uve valutata mediante la misurazione del grado zuccherino, del PH e dell’acidità totale. Le uve vengono vendemmiate manualmente a rispetto della loro integrità e delle caratteristiche organolettiche.

 

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