VINOSOPHIA Pecorino DOC Bio
Colore: Giallo paglierino
Sapore: Gusto fresco, armonico e morbido di grande rotondità ed ottima struttura, corposità e persistenza.
Abbinamenti: Per le sue caratteristiche organolettiche è ideale per accompagnare piatti di pesce e formaggi poco stagionati.
Servizio: Servire ad una T° di circa 8-10°C stappando la bottiglia al momento del consumo.
Conservazione: Conservare in luogo fresco a 10-12°C tenendo la bottiglia coricata.
13% vol
11.00 € 750 ml
| Alcol: | 13° |
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Questo autoctono abruzzese ha le radici salde del saggio, il carattere ostinato del vignaiolo, il corpo del sognatore, flessibile come la vite, dal latino viere che significa appunto curvare. Gelsomino e miele sorrideranno al tuo animo delicato. Salvia e agrumi converseranno col tuo spirito inquieto.
13 % vol
SCHEDA TECNICA
Uve: Pecorino provenienti dai vigneti di proprietà coltivati secondo il principio dell’agricoltura biologica.
Vendemmia: La raccolta avviene nella terza settimana di settembre in relazione alla completa maturazione biologica delle uve valutata mediante la misurazione del grado zuccherino, del PH e dell’acidità totale. Le uve vengono vendemmiate manualmente a rispetto della loro integrità e delle caratteristiche organolettiche.
